Jelly kandjuhuwa tip ta 'ikel tal-ġelatina, li huwa magħmul prinċipalment minn ilma, zokkor jew zokkor tal-lamtu, supplimentat b'addittivi tal-ikel bħal sustanzi li jħaxxnu, bi jew mingħajr materja prima bħal prodotti tal-frott u ħaxix, ħalib u prodotti tal-ħalib, u pproċessati permezz tal-proċessi ta' sol, taħlit, mili, sterilizzazzjoni, tkessiħ, eċċ Jelly huwa kompletament solidifikat mill-azzjoni tal-ġelatina. Forom differenti jistgħu jintużaw biex jipproduċu prodotti lesti bi stili u forom differenti.
Proċess tal-manifattura:
1. Preparazzjoni tal-ġelatina
2. Molding likwidu tal-ġelatina
3. L-issettjar tal-ġelatina
4. Moulding u dekorazzjoni
Il-vantaġġ tal-ġelatina huwa l-enerġija baxxa tiegħu. Ma fih kważi l-ebda proteina, xaħam u nutrijenti oħra ta 'enerġija. Nies li jridu jitilfu l-piż jew iżommu rqaq jistgħu jiekluha fil-faċilità.
Vantaġġ ieħor tal-ġelatina huwa miżjud ma 'xi ġeli biex jirregola l-flora intestinali, iżid batterji tajbin bħal bifidobacteria, issaħħaħ id-diġestjoni u l-assorbiment, u tnaqqas il-probabbiltà ta' mard. Skont l-istħarriġ, huwa fenomenu komuni li ħafna nies Ċiniżi jikkunsmaw ikel b'ħafna xaħam u b'enerġija għolja lil hinn mill-istandard fid-dieta tagħhom ta 'kuljum. Hija wkoll għażla tajba li tiekol aktar ġelatina biex ittejjeb id-diġestjoni meta l-ħxejjex u l-frott ma jistgħux jiġu supplimentati fil-ħin.