Sew jekk tixtieq jew le, ħafna ħelu qares huma oerhört popolari minħabba t-togħma tagħhom li tinduċi l-pucker, speċjalment il-ħelu taċ-ċinturin tal-gomma qarsa. Ħafna dilettanti tal-ħelu, kemm żgħażagħ kif ukoll kbar, ġejjin mill-bogħod u wiesa 'biex igawdu l-isting exquisite ta' togħmiet estremament qarsa. M'hemm l-ebda ċaħda li dan it-tip ta 'ħelu tradizzjonali huwa ħafna diversità, kemm jekk tippreferi l-imrar imrażżan ta' qtar tal-lumi jew xewqa li tmur nukleari bl-iktar ħelu qares intens.
X'inhu eżattament jagħti l-ħelu qares it-togħma qarsa tagħha, u kif isir? Għall-how-to komplet dwar kif tagħmel ħelu qares, skrollja 'l isfel!
L-iktar tipi komuni ta 'ħelu qares
Hemm univers ta 'ħelu qares hemmhekk qed jistenna li jissatura r-riċetturi tat-togħma tiegħek b'togħma li jsaqqu l-ħalq, waqt li wħud minna jistgħu jaħsbu dwar ħelu iebes maħsub biex jinġibed u jinqabad.
L-iktar varjetajiet popolari ta 'ħelu qares madankollu jaqgħu f'waħda minn tliet kategoriji wesgħin:
-Sur Candy Gummy
-Sur Candy iebes
-Sour Jellies
Kif isir kandju qares?
Il-biċċa l-kbira tal-ħelu qarsa huma maħluqa billi ssaħħan u tkessiħ kombinazzjonijiet ibbażati fuq il-frott għal temperaturi u ħinijiet eżatti. L-istruttura molekulari tal-frott u z-zokkor hija affettwata minn dawn il-proċessi ta 'tisħin u tkessiħ, li jirriżultaw fl-ebusija jew l-irtubija mixtieqa. Naturalment, il-ġelatina tintuża ta 'spiss fil-gommi u l-ġeli, flimkien ma' zokkor qares, biex tagħtihom in-nisġa distintiva tagħhom.
Allura xi ngħidu dwar it-togħma qarsa?
Ħafna tipi ta 'ħelu qares jinkludu ingredjenti qarsa b'mod naturali fil-ġisem ewlieni tal-ħelu. Oħrajn huma l-aktar ħelwin iżda huma mnaqqxa b'zokkor granulat infuż bl-aċidu, magħruf ukoll bħala "zokkor qares" jew "aċidu qares", biex jagħtihom togħma tart.
Madankollu, iċ-ċavetta għall-ħelu qares kollu hija waħda jew taħlita ta 'aċidi organiċi speċifiċi li jżidu t-tartness. Aktar dwar dan aktar tard!
X'inhu s-sors tat-togħma qarsa?
Issa li weġibna l-mistoqsija "Kif issir il-kandju qares," sib minn xiex isir. Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-ħelu qares huma bbażati fuq togħmiet tal-frott tat-tart b'mod naturali, bħal lumi, ġir, lampun, frawli, jew tuffieħ aħdar, it-togħma super qarsa li nafu u l-imħabba hija derivata minn ftit aċidi organiċi. Kull wieħed għandu profil ta 'togħma distint u livell ta' tartness.
Kompli aqra biex titgħallem aktar dwar kull wieħed minn dawn l-aċidi qarsa.
Aċidu ċitriku
L-aċidu ċitriku huwa wieħed mill-aktar ingredjenti komuni fil-kandju qarsa. Kif jissuġġerixxi l-isem, dan l-aċidu qares jinstab b'mod naturali fi frott taċ-ċitru bħal lumi u grejpfruti, kif ukoll f'ammonti iżgħar fil-berries u xi ħaxix.
L-aċidu ċitriku huwa antiossidant li huwa meħtieġ għall-produzzjoni tal-enerġija u anke għall-prevenzjoni tal-ġebel tal-kliewi. Jipproduċi wkoll it-tartness li jagħmel ħelu qares daqshekk Delicious!
Aċidu maliku
It-togħma estrema ta 'ħelu bħal warheads hija dovuta għal dan l-aċidu organiku u super qarsa. Jinstab fit-tuffieħ Granny Smith, berquq, ċirasa, u tadam, kif ukoll fil-bnedmin.
Aċidu fumariku
It-tuffieħ, il-fażola, il-karrotti, u t-tadam fihom ammonti ta 'traċċa ta' aċidu fumariku. Minħabba t-tlugħ baxx tiegħu, dan l-aċidu jingħad li huwa l-aktar qawwi u l-iktar qarsa. Jekk jogħġbok, iva!
Aċidu tartariku
L-aċidu tartariku, li huwa aktar astringenti mill-aċidi organiċi qarsa l-oħra, jintuża wkoll biex jagħmel krema tat-tartru u trab tal-ħami. Jinstab fl-għeneb u l-inbid, kif ukoll fil-banana u t-tamarinds.
Ingredjenti komuni oħra fil-biċċa l-kbira tal-ħelu qares
-Sugar
-Fuit
-Ġulepp tal-qorq
-Gelatin
-Palm Oil
Ħelu tal-gomma taċ-ċinturin qarsa huwa Delicious
Ma tistax tikseb biżżejjed minn dik il-kandju tangy? Huwa għalhekk li, kull xahar, noħolqu ħelu tal-gomma qarsa li jista 'jkun delectable għall-abbonati ossessjonati tal-kandju tagħna biex igawdu. Iċċekkja l-iktar oġġett reċenti tagħna l-aktar qares u poġġi ordni għal ħabib, maħbub, jew lilek innifsek illum!
Ħin ta 'wara: 15-2023 ta' Frar