Sikel nackhuwa b'tessut iqarmeċ, riħa punġenti u stili differenti, li huwa magħmul minn ċereali, patata jew fażola bħala l-materja prima ewlenija u juża t-teknoloġija puffing bħal ħami, qali, microwave jew estrużjoni biex jipproduċi volum ferm akbar u ċertu grad ta 'nefħa .
Bħal gallettini, ħobż, chips tal-patata, Strixxa Mimika, chips tal-gambli, popcorn, ġewż tar-ross, eċċ.
L-ikel minfuħ sar ikel popolari għall-konsumaturi minħabba t-togħma Delicious u iqarmeċ tiegħu, faċli biex iġorr u tiekol, applikazzjoni wiesgħa ta 'materja prima, u togħma varjabbli.
Il-karatteristiċi ewlenin tal-ikel ħafif:
1. Togħma tajba: wara li jkunu minfuħin, il-prodotti tal-qamħ se jkollhom togħma iqarmeċ u togħma mtejba, li tista 'tagħmel l-istruttura organizzattiva mhux maħduma u iebsa tal-ħbub oħxon faċli biex tiġi aċċettata u togħma xierqa.
2. Huwa ta 'għajnuna għad-diġestjoni: il-lamtu fil-materja prima huwa ġelatinizzat malajr matul il-proċess ta' espansjoni. Ir-rata ta 'preservazzjoni u d-diġestibbiltà tan-nutrijenti huma għoljin, li jwasslu għall-assorbiment tan-nutrijenti. Barra minn hekk, il-fibra tad-dieta li tinsab fil-ħbub hija ta 'għajnuna għad-diġestjoni.
Materjali awżiljarji differenti huma miżjuda maċ-ċereali, fażola, patata jew ħxejjex, u mbagħad estrużi biex jipproduċu varjetà ta 'snack food nutrittiv; Peress li l-ikel ħafif sar ikel imsajjar, ħafna minnhom huma lesti biex jieklu ikel (lesti biex jieklu wara li jinfetħu l-pakkett). Huma sempliċi biex jieklu u jiffrankaw il-ħin. Huma tip ta 'ikel konvenjenti bi prospetti kbar ta' żvilupp.