Popping kandjuhuwa tip ta 'ikel rikreattiv. Id-dijossidu tal-karbonju li jinsab f'Popping candy se jevaporizza fil-ħalq meta jissaħħan, u mbagħad jiġġenera forza ta 'spinta biex il-partiċelli tal-kandju popping jaqbżu fil-ħalq.
Il-karatteristika u l-punt ta 'bejgħ ta' popping kandju huwa l-ħoss crackling ta 'partiċelli kandju b'gass karbonizzat fuq l-ilsien. Dan il-prodott sar popolari hekk kif ġie mniedi, u sar il-favorit tat-tfal.
Xi ħadd għamel esperimenti. Huma poġġew il-kandju tal-blat li jpoġġu fl-ilma u osservaw li kien hemm bżieżaq kontinwi fuq wiċċu. Kienu dawn il-bżieżaq li għamlu lin-nies iħossuhom “jaqbżu”. Naturalment, din tista 'tkun biss raġuni waħda. Sussegwentement, sar esperiment ieħor: poġġi ftit miz-zokkor jaqbeż mhux pigmentat fl-ilma tal-ġir iċċarat. Wara xi żmien, instab li l-ilma tal-ġir iċċarat sar imdardra, filwaqt li d-dijossidu tal-karbonju jista 'jagħmel l-ilma tal-ġir iċċarat imdardar. Biex tiġbor il-fenomeni ta 'hawn fuq, jista' jiġi dedott li hemm dijossidu tal-karbonju fil-kandju pop. Meta jiltaqa 'ma' l-ilma, iz-zokkor ta 'barra jinħall u d-dijossidu tal-karbonju ġewwa joħroġ, u joħloq sensazzjoni ta' "qbiż".
Il-kandju tal-blat pop huwa magħmul billi żżid id-dijossidu tal-karbonju kkompressat fiz-zokkor. Hekk kif iz-zokkor barra jinħall u d-dijossidu tal-karbonju joħroġ 'il barra, se "jaqbeż". Minħabba li z-zokkor ma jaqbiżx fil-post sħun, se jaqbeż fl-ilma, u l-istess crackle jinstema 'meta z-zokkor jitgħaffeġ, u l-bżieżaq fiż-zokkor jidhru taħt il-lampa.