Pħelu ressedjissejjaħ ukoll zokkor tat-trab jew zokkor tal-pillola, magħruf ukoll bħala zokkor tas-soda. Hija taħlita ta 'trab taz-zokkor raffinat bħala l-korp prinċipali, trab tal-ħalib, ħwawar u fillers oħra, ġulepp tal-lamtu, destrin, ġelatina u adeżivi oħra, li huma granulati u pilloli. M'għandux għalfejn jissaħħan u mgħolli, għalhekk tissejjaħ teknoloġija tal-ipproċessar kiesaħ.
Tip ta 'ħelu ppressat:
(1) Candy ippressat miksi zokkor
(2) Multiplayer ippressat kandju
(3) Candy ippressat effervexxenti
(4) Candy ippressat li jintmagħdu
(5) Magħmul bi proċess komuni
Il-mekkaniżmu tal-manifattura tal-kandju ppressat huwa prinċipalment proċess li fih id-distanza tal-granuli jew trab fin titnaqqas biex tipproduċi biżżejjed koeżjoni permezz ta 'pressjoni biex tgħaqqad mill-qrib. Iż-żona ta 'kuntatt bejn il-partiċelli maħlula hija żgħira ħafna u d-distanza hija kbira. Hemm biss koeżjoni fi ħdan il-partiċelli, iżda l-ebda adeżjoni bejn il-partiċelli. Hemm vojt kbir bejn il-partiċelli, u l-vojt huwa mimli bl-arja. Wara l-pressjoni, il-partiċelli jiżżerżqu u għafas sewwa, id-distanza u d-distakk bejn il-partiċelli jiċkienu gradwalment, l-arja tiskarika gradwalment, għadd ta 'partiċelli jew kristalli huma mgħaffġa, u l-frammenti huma ppressati biex jimlew il-vojt. Meta l-partiċelli jilħqu ċertu pressjoni, l-attrazzjoni intermolekulari hija biżżejjed biex tagħmel il-partiċelli jingħaqdu f'folja sħiħa.